Las lentejas son un ingrediente básico en la cocina de muchas culturas a lo largo de la historia. Estas pequeñas legumbres han sido valoradas por su versatilidad, sabor y valor nutricional. Desde sopas hasta guisos, las lentejas se han convertido en una fuente importante de proteínas y fibra para muchas personas en todo el mundo. En este artículo, exploraremos la fascinante historia y versatilidad de las lentejas, así como una receta innovadora de lentejas guisadas con salmón que lleva la tradición culinaria a un nivel completamente nuevo.
8Ingredientes para las Lentejas Guisadas con Salmón
El Ingrediente Secreto De Ferrán Adriá Para Unas Lentejas Increíbles
- 300 gramos de lentejas.
- 300 gramos de salmón fresco.
- 2 tomates pera.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 1 cucharada de perejil picado.
- Algas wakame (opcional).
- Caldo de pescado (400 ml).
- Aceite de oliva.
- Un puñado de almendras crudas.
- Sal.
