Las judías verdes con patatas son un plato clásico y reconfortante que combina la frescura de las judías verdes con la suavidad de las patatas. Esta receta es un ejemplo perfecto de cómo la cocina sencilla puede ser deliciosa y saludable al mismo tiempo. Las judías verdes, también conocidas como ejotes o vainitas, son una excelente fuente de vitaminas y minerales, mientras que las patatas añaden un toque de cremosidad al plato.
En este artículo, exploraremos esta receta paso a paso y destacaremos sus beneficios para la salud, así como algunas variaciones creativas para que puedas disfrutar de las judías verdes con patatas de diferentes maneras.
5El Refrito de Ajo y Aceite de Oliva
Para darle aún más sabor a tu plato de judías verdes con patatas, puedes preparar un refrito de ajo y aceite de oliva. Sigue estos pasos:
- Preparación del Refrito: Pela y corta en láminas finas dos dientes de ajo. Luego, fríelos en una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva hasta que estén dorados y fragantes.
- Mezcla con las Judías y Patatas: Una vez que los ajos estén dorados, vierte este refrito sobre las judías verdes y las patatas cocidas. Deja que todo hierva durante aproximadamente dos minutos para que los sabores se mezclen.
