Los espárragos son una de las verduras más deliciosas y saludables que podemos incluir en nuestra dieta. Además de su sabor inigualable, esta verdura tiene muchos beneficios para nuestra salud que incluso sorprenden a los expertos. En este artículo, te presentamos algunos de los beneficios más impresionantes de comer espárragos.
7Los espárragos y el cerebro
Es importante tener en cuenta que estos vegetales contienen antioxidantes, como el glutatión, que ayudan a proteger las células del cuerpo del daño oxidativo causado por los radicales libres. Los radicales libres pueden dañar las células del cuerpo y contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas, como el cáncer y la enfermedad de Alzheimer. Como son una buena fuente de folato, promueven la salud del cerebro. Esto se debe a que contiene una vitamina B esencial para la salud del cerebro. La deficiencia de folato se ha asociado con una mayor probabilidad de desarrollar enfermedades mentales y problemas cognitivos.
