El tomate es una de las hortalizas más consumidas en todo el mundo. Desde la Antigua Grecia, donde era considerado una planta ornamental, hasta nuestros días, donde es un alimento fundamental en la dieta mediterránea, entre otras. Pero este alimento no solo es delicioso y versátil en la cocina, también tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud. En este artículo, exploraremos algunas de sus propiedades y te contaremos cuál es la mejor manera de incorporarlo en nuestra dieta puede aumentar nuestro bienestar.
5Un Alimento Bajo en Calorías y Rico en Nutrientes
Si bien son una fuente rica de antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para la salud, los tomates son un alimento bajo en calorías y rico en nutrientes. Una taza de tomates crudos contiene solo 32 calorías, pero también proporciona una buena cantidad de fibra, vitamina C, vitamina K, potasio y otros nutrientes esenciales. La fibra es importante para la salud digestiva y puede ayudar prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2 y la obesidad.
