La gastronomía vasca es famosa por su rica tradición de platos deliciosos y auténticos, y el marmitako de bonito es sin duda uno de sus tesoros culinarios más preciados. Este guiso marinero, que combina la frescura del bonito del norte con la robustez de las patatas y la combinación de sabores de las verduras. Es una verdadera muestra del amor de los vascos por la comida. Acompáñanos en un recorrido por la receta del marmitako de bonito compartida por el renombrado chef Karlos Arguiñano, mientras exploramos cada paso y secretos que hacen de este plato una joya culinaria única.
4Paso 3 – Un Toque Inesperado: Vermut Blanco
Una de las notas distintivas de la receta de Karlos Arguiñano es la inclusión de vermut blanco. Este toque inesperado agrega una dimensión de sabor intrigante al guiso, mientras el alcohol se evapora y se revelan matices sutiles que enriquecen cada cucharada.
