La receta de lentejas siempre está presente en la búsqueda constante de nuevas elaboraciones saludables y sabrosas, y nos hemos topado con una joya culinaria que nos ha dejado boquiabiertos: una receta de lentejas fácil y deliciosa que no solo satisfará nuestro paladar, sino que también sorprenderá a todos los comensales. Las lentejas, ese humilde alimento que a menudo pasa desapercibido en nuestra despensa, se convierten en el centro de atención en esta receta que combina sabores y texturas de manera sorprendente.
7Hay que cubrir todo bien con agua
A continuación, cubrimos todos los ingredientes con agua. La cantidad de agua dependerá de cómo nos gusten las lentejas. Si preferimos una consistencia más espesa, el agua debe cubrir los ingredientes al menos tres dedos por encima. Si, por el contrario, preferimos una sopa más clara, agregaremos más agua.
Una vez que todos los ingredientes estén en la olla, encendemos el fuego al máximo y esperamos a que el guiso comience a hervir. En ese momento, bajamos el fuego a temperatura media-baja y dejamos que las lentejas se cocinen destapadas. Esto permitirá que las lentejas absorban todos los sabores de los ingredientes y que el agua se vaya evaporando lentamente.
