El maíz tierno, también conocido como maíz dulce o choclo, es un alimento versátil y nutritivo que puede ser la base de una variedad de platillos deliciosos. Desde acompañamientos hasta platos principales, el maíz tierno puede elevar tus comidas a un nivel completamente nuevo. En este artículo, exploraremos algunas recetas creativas y sabrosas que te permitirán aprovechar al máximo este ingrediente estrella.
4En busca de la perfección
Cuando vayas a elegir los ingredientes de tu receta, siempre te recomendamos tener en cuenta cuál es su fecha de vencimiento y qué empresa es la encargada de crearlos y distribuirlos. Aunque no lo parezca, la forma de conservación puede hacer que el resultado final mejore sustancialmente o sea un verdadero desastre. En cuanto a la receta anterior, necesitarás los siguientes ingredientes:
- El zumo de 1 limón grande (50 ml).
- 3 tazas de maíz tierno (300 g).
- 1 cucharada de aceite de oliva (30 g).
- Sal y pimienta (al gusto).
- 1 aguacate, partido en cuadros.
- 2 cucharadas de cilantro, finamente picado (5 g).
- 3 cucharadas de cebolla morada, finamente picada (60 g).
- 1 1/2 tazas de tomate cherry (partidos por la mitad).
- 1 chile jalapeño picado y sin semillas (opcional).
