El puré de pollo es una solución gastronómica que sirve para chicos y grandes. En el mundo actual, donde la falta de tiempo es algo común en nuestras vidas, encontrar recetas rápidas, saludables y deliciosas se ha convertido en una verdadera joya culinaria. Es por eso que hoy queremos presentarte una receta única que seguramente conquistará tu paladar: el puré de pollo casero que puedes preparar en tan solo cinco minutos.
6Preparación de la receta del puré de pollo
Comencemos por pelar y limpiar muy bien las verduras y cortarlas en trozos no muy pequeños. En el fondo de la olla exprés colocamos un bien chorro de aceite de oliva extra virgen y cuando esté caliente, agregamos todas las verduras para sofreírlas por poco tiempo a medio fuego. Asegúrate de que has lavado y limpiado muy bien las porciones de pollo, quítale la piel y el exceso de grasa y cuando las verduras tengan el tono adecuado, agregamos las piezas de pollo, para que se doren por unos pocos minutos.
Luego, agregamos suficiente agua para cubrir todo el contenido de la olla y un poco más, ya que parte del agua se evaporará durante la cocción. Una vez que el agua esté hirviendo, cerramos la olla exprés y la dejamos cocinar durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas. Pasado este tiempo, apagamos el fuego y dejamos que la olla rápida libere la presión de manera natural antes de abrirla.
