En el delicioso mundo de la repostería, la exquisita Tarta de Queso se encuentra entre las numerosas recetas. Sin embargo, algunas veces nos preguntamos cuál es el ingrediente secreto que distingue a una Tarta de Queso profesional de las demás. En este caso, el aclamado chef español Dani García nos revela su secreto, aquel toque especial que convierte a su Tarta de Queso en una verdadera delicia para los paladares más exigentes. Descubramos juntos cuál es el ingrediente secreto que hace de esta tarta un verdadero manjar de los dioses.
10Es el momento del merengue
Incorpora el merengue poco a poco al preparado de la Tarta de Queso, utilizando movimientos envolventes, para evitar que el merengue se baje. Esto le dará a la tarta una textura esponjosa y ligera. Coloca la mezcla sobre un molde con la base de tarta previamente preparada y hornea durante aproximadamente 10 minutos a 230ºC. Esto ayudará a que la tarta se cuaje ligeramente y adquiera un delicioso color dorado.
