La tortilla de bacalao, ese plato tan sabroso y tradicional de nuestra gastronomía, ha sido reinventada para ofrecernos una alternativa más deliciosa y saludable que la clásica tortilla de patatas. Si eres amante de este pescado y quieres disfrutar de una opción más ligera y nutritiva, estás en el lugar indicado.
7Otra receta igual de deliciosa con el bacalao
Además de la tortilla de bacalao, también podrás experimentar preparando los buñuelos de bacalao. Esta es otra receta tradicional que suele comerse durante la Semana Santa. Para hacerlos, mezclas una masa de harina, huevos, leche y levadura, y luego añades el bacalao desmenuzado y algunas especias como perejil y ajo. Formas bolitas con la masa y las fríes en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Los buñuelos de bacalao son perfectos como aperitivo o como plato principal acompañados de una salsa picante. Su textura suave y esponjosa, junto con el sabor intenso y salado del bacalao, los convierte en una verdadera delicia. Son ideales para compartir con amigos y familiares, ya sea durante la Semana Santa o en cualquier otra celebración.
