En uno de los episodios de su popular programa culinario, el reconocido chef Karlos Arguiñano se embarca en la creación de un delicioso plato de cinta de lomo rellena. Con su característico estilo amigable y expertise en la cocina, Arguiñano nos guía a través de los pasos para elaborar esta exquisitez. La combinación de jugosa cinta de lomo con el sabor ahumado del jamón y el bacon. Además de la frescura de las verduras, promete ser un festín para los sentidos.
10Consejo adicional para el lomo
Después de que la cocción en el horno llegue a su fin, es importante otorgarle un tiempo de reposo de aproximadamente 5 minutos. Durante este lapso, las fibras y los jugos internos de la carne se asentarán y redistribuirán, asegurando una textura y sabor óptimos al momento de servirla.
