Las gambas al ajillo son un clásico de la gastronomía española que combina a la perfección los sabores intensos del ajo y del aceite de oliva con la delicadeza de las gambas frescas. Sin embargo, cuando hablamos del truco de Martín Berasategui, estamos hablando de llevar este plato tradicional a otro nivel.
9Ya estamos en el paso final
Apagamos el fuego y cubrimos la sartén con un plato, dejando reposar todo durante un minuto. Esta simple técnica permitirá que los sabores se asienten y se intensifiquen. Al destapar la sartén, espolvoreamos con perejil picado y nuestras gambas al ajillo están listas para servir y disfrutar. Puedes acompañarlas de pan tostado o arroz blanco para completar este delicioso plato. ¡No podrás resistirte al sabor intenso y delicioso de estas gambas al ajillo!
