En esta ocasión culinaria, Karlos Arguiñano nos presenta una propuesta gastronómica que combina simplicidad y sabor: un apetitoso arroz negro con tiernos calamares. Complementado perfectamente con una salsa alioli que eleva los sabores a otro nivel.
5Preparación (parte 1)
Así Prepara Arguiñano Un Arroz Negro Mejor Que La Paella
Comienza preparando los ingredientes: pela y pica los ajos y la cebolla, y luego sofríelos en una paellera hasta que adquieran color y aroma. En este punto, incorpora los calamares frescos troceados, permitiendo que se cocinen ligeramente antes de agregar el arroz a la mezcla.
