El jamón cocido magro destaca como una excelente fuente de proteínas, siendo una única pieza de carne que a menudo se conoce como jamón cocido natural. Su preparación es sorprendentemente sencilla y está al alcance de cualquiera dispuesto a aventurarse en la cocina.
9Preparación (parte 6)
Cómo Hacer Un Jamón Cocido Casero Mejor Que El De Mercadona
Una vez que la carne esté cocida, la retiramos del agua caliente y la sumergimos en un baño de agua fría para detener la cocción. Luego, la sacamos de la bolsa al vacío y la refrigeramos hasta que esté completamente fría, lo que facilitará el proceso de corte.
