El jamón cocido magro destaca como una excelente fuente de proteínas, siendo una única pieza de carne que a menudo se conoce como jamón cocido natural. Su preparación es sorprendentemente sencilla y está al alcance de cualquiera dispuesto a aventurarse en la cocina.
4Preparación (parte 1)
Cómo Hacer Un Jamón Cocido Casero Mejor Que El De Mercadona
El proceso de preparación comienza con el tibio calentamiento del agua, la cual vertemos en un recipiente. Posteriormente, añadimos la cantidad necesaria de sal y sal de curado. Agitamos con una cuchara de madera hasta lograr la disolución completa de los ingredientes, y luego permitimos que la mezcla se enfríe adecuadamente. Este paso inicial es fundamental para establecer las bases del sabor y el proceso de curación que seguirá.
