Karlos Arguiñano nos trae una propuesta culinaria que es tanto fácil de elaborar como deliciosamente sabrosa: una receta de huevos al plato con jamón y guisantes. Esta creación gastronómica se puede disfrutar en distintos momentos del día, ya sea como un apetitoso entrante, un tentempié irresistible, una cena sin complicaciones o incluso un desayuno fuera de lo común. La fusión de los aromas de los guisantes y la suculenta salsa de tomate da como resultado una combinación de sabores que no querrás perderte.
Estos huevos al plato, conocidos también como huevos a la cazuela, deben su nombre a su método de preparación: son cocinados y presentados en el mismo recipiente. Lo interesante es que admiten una amplia gama de ingredientes para su combinación, desde queso y sobrasada hasta tocino, espinacas, puerros y guisantes, acompañados de una variedad de salsas que los hacen aún más tentadores. Si quieres aprender esta deliciosa receta al estilo de Arguiñano. ¡Sigue leyendo!
3Paso 2: Sofríe los ajos y guisantes
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Corta los ajos frescos en trozos de aproximadamente 1-2 cm y agrégalos a la sartén. Sofríelos durante unos 5 minutos hasta que estén fragantes y ligeramente dorados.
A continuación, incorpora los guisantes cocidos a la sartén y saltéalos brevemente para que se mezclen con los sabores del ajo y el aceite.
