Las ensaladas son una excelente opción para aquellos que desean cuidar su figura sin renunciar al sabor. Además de ser fáciles de preparar, también son versátiles y pueden adaptarse a cualquier ocasión. Si tienes invitados en casa y no quieres pasar horas en la cocina, las ensaladas gourmet son la elección perfecta para impresionar a tus comensales.
8¿Cómo se preparan las ensaladas de legumbres con morcilla?
Para comenzar, corta la morcilla en trozos pequeños y saltea en una sartén antiadherente sin la necesidad de agregar aceite. Este paso permitirá que la morcilla suelte sus jugos y se dore ligeramente, realzando así su sabor.
Por otro lado, en un cuenco amplio, mezcla las legumbres cocidas variadas con la morcilla ya salteada. Puedes utilizar legumbres como garbanzos, judías blancas, lentejas o cualquier otra de tu preferencia. Esto le proporcionará a la ensalada una textura variada y muy sabrosa.
A continuación, incorpora la lechuga cortada en trozos pequeños y los orejones también troceados. La lechuga aportará frescura y textura crujiente a la ensalada, mientras que los orejones aportarán un toque dulce que combinará a la perfección con el resto de los ingredientes.
