En la rica tradición culinaria de Extremadura, se encuentra una joya gastronómica que no ha escapado de uno de los maestros de la cocina: Karlos Arguiñano. El «zorongollo extremeño», exquisita y refrescante preparación, resalta por su sencillez y la combinación armoniosa de ingredientes autóctonos.
Inspirados por el inigualable estilo de Arguiñano, nos sumergimos en la creación de este plato tradicional, buscando respetar su esencia mientras le otorgamos un toque personal. Acompáñanos en este viaje culinario, donde el color, sabor y tradición se fusionan en un zorongollo que rinde homenaje a la riqueza de Extremadura y su influencia en la gastronomía española. ¡Comencemos!
5Paso 4: Agrega los huevos picados y sirve
Permite que la mezcla repose durante un lapso de treinta minutos. Distribuye los huevos previamente picados sobre la preparación y dispón para servir. Como toque final, espolvorea un poco de perejil finamente picado por encima.
