Karlos Arguiñano, el famoso chef y maestro de la cocina, nos brinda su inigualable sabiduría culinaria al enseñarnos un truco esencial: la preparación de una irresistible salsa bechamel suave y ligera, utilizando ingredientes clásicos como la leche, la harina y el delicioso aceite de oliva.
Esta receta se convierte en el secreto detrás de los platos gratinados perfectos, y estamos a punto de descubrir cómo lograrlo con el toque magistral de Arguiñano. La magia de la cocina se revela una vez más en esta maravillosa lección que promete elevar tus creaciones a un nivel insuperable. ¡Prepárate para desvelar los secretos de una bechamel impecable y hacer que tus platos brillen!
3Paso 1: Pon una cazuela a fuego suave
Coloca una cazuela en la cocina, asegurándote de que el fuego esté a una temperatura suave y acogedora. Ahora, añade con cuidado un suave chorrito de aceite de oliva virgen extra a la cazuela. Luego, incorpora la harina, asegurándote de mezclar con gracia y precisión utilizando unas varillas, hasta que ambos elementos se unan en una armoniosa combinación.
