Las empanadillas de atún, también conocidas como empanadas de bonito, han conquistado los paladares con su sabor único y su historia culinaria fascinante. Originadas en la gastronomía sefardí, estas delicias rellenas han evolucionado hasta convertirse en un ícono de la cocina mediterránea. En este artículo, descubriremos los secretos detrás de las empanadillas de atún al estilo de Karlos Arguiñano, un entrante que promete deleitar tus sentidos y enriquecer tu mesa.
7El toque final: montar y repulgar
Coloca una porción de la mezcla en el centro de cada masa. Dóblalas por la mitad y sella los bordes con un repulgue, ya sea utilizando tus dedos o un tenedor. Este paso asegura que los sabores se mantengan en el interior y que la masa se dore y se vuelva crujiente al cocinar. A continuación te contaremos cuáles serán los próximos pasos a seguir
