Las empanadillas de atún, también conocidas como empanadas de bonito, han conquistado los paladares con su sabor único y su historia culinaria fascinante. Originadas en la gastronomía sefardí, estas delicias rellenas han evolucionado hasta convertirse en un ícono de la cocina mediterránea. En este artículo, descubriremos los secretos detrás de las empanadillas de atún al estilo de Karlos Arguiñano, un entrante que promete deleitar tus sentidos y enriquecer tu mesa.
4Cocina los huevos: un inicio perfecto
Para comenzar, coloca los huevos en una olla con agua y llévalos a fuego medio hasta que empiecen a hervir. Después de 10 minutos, retira los huevos del fuego y procede a enfriarlos. Una vez enfriados, pela los huevos y pícalos o aplástalos con un tenedor, agregando textura y sabor a la mezcla final. A continuación te contaremos cuáles serán los próximos pasos a seguir.
