Las empanadillas de atún, también conocidas como empanadas de bonito, han conquistado los paladares con su sabor único y su historia culinaria fascinante. Originadas en la gastronomía sefardí, estas delicias rellenas han evolucionado hasta convertirse en un ícono de la cocina mediterránea. En este artículo, descubriremos los secretos detrás de las empanadillas de atún al estilo de Karlos Arguiñano, un entrante que promete deleitar tus sentidos y enriquecer tu mesa.
2El versátil atún en la cocina mediterránea
El atún, protagonista indiscutible de estas empanadillas, es un ingrediente versátil en la cocina mediterránea. Desde exquisitas tartas de atún hasta el reconfortante risotto, pasando por tomates rellenos de este delicioso pescado, el atún ha conquistado la mesa con su sabor inconfundible y sus cualidades nutritivas. En estas empanadillas, su sabor se entrelaza con otros ingredientes para crear una experiencia culinaria única.
