Explorando los sabores de la cocina saludable y económica, te presentamos una apetitosa creación de la mano del renombrado chef Arguiñano. Esta vez, nos sumergimos en la receta estelar que combina a la perfección ambos aspectos: los garbanzos con acelgas.
En esta propuesta culinaria, Arguiñano fusiona la esencia nutritiva de los garbanzos con la frescura de las acelgas, todo en un plato que no solo deleitará tu paladar, sino también tu presupuesto. Prepárate para descubrir cómo esta mezcla simple y asequible puede transformarse en una opción gastronómica que abraza tanto tu bienestar como tu bolsillo.
2Paso 1: Pon los garbanzos en remojo
Prepara los garbanzos para su cocción al remojarlos durante la noche. En una olla rápida, comienza calentando una generosa cantidad de agua. Una vez que el agua entre en ebullición, introduce los garbanzos previamente escurridos y sazónalos a tu gusto. Sella la olla de manera segura y cocina los garbanzos durante un lapso de 25 minutos a partir del instante en que observes el ascenso de la válvula indicadora de presión.
