¿Ya probaste la ensalada de gulas? No sabes de lo que te estás perdiendo. Las gulas son un producto alimenticio que se ha popularizado en la gastronomía española en los últimos años. Se trata de un sucedáneo de la angula, un pescado muy apreciado, pero también muy caro, que se elabora a partir de surimi, un preparado a base de pescado picado y mezclado con otros ingredientes.
3Elaboración de la ensalada de gulas
Para empezar, se deben cocer los langostinos en agua con sal durante unos minutos, hasta que estén bien cocidos. Luego, se pelan y se reservan. A continuación, se corta la lechuga, el tomate, el pepino y la cebolla en trozos pequeños y se colocan en un bol grande.
