Los calamares a la plancha son un plato exquisito y sencillo que deleita a los paladares más exigentes. Su preparación requiere atención a detalles clave para lograr la perfección culinaria. Descubre a continuación una receta paso a paso que te llevará al disfrute de este manjar marino. Además, hablaremos de los beneficios que le puede aportar a tu organismo este alimento.
1Versatilidad de los calamares en la cocina marinera
Los calamares, criaturas del mar versátiles y sabrosas, encuentran su lugar en diversos guisos y platos marineros. Sin embargo, destacan los calamares a la plancha y fritos, deleitando a comensales en restaurantes y chiringuitos playeros. Es necesario tener en cuenta que la calidad del calamar es esencial para un resultado sublime. Los calamares frescos de rías gallegas, cocinados con precisión, resultan en un bocado inolvidable. Aunque aquellos que son de altura congelados también pueden cumplir, la frescura marca la diferencia.
