Las lentejas de verano son una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. En esta receta, descubriremos cómo prepararlas de manera sencilla y rápida. Podemos adaptar el tiempo de cocción según la calidad de las lentejas y optar por una cocción aún más rápida utilizando una olla a presión. Acompañadas de un sabroso sofrito, estas lentejas se convertirán en un plato irresistible. ¡En este artículo te contaremos como hacer esta receta y además hablaremos de los beneficios que le aporta a tu organismo y mucho más!
9Aporte energético
Gracias a su contenido en hierro, las lentejas contribuyen a mejorar la oxigenación de las células y aumentar la energía en el organismo. Son especialmente beneficiosas para personas con deficiencia de hierro o anemia. El magnesio y el zinc presentes en las lentejas son fundamentales para el mantenimiento de huesos y dientes saludables. Estos minerales trabajan en conjunto para fortalecer la estructura ósea y prevenir enfermedades relacionadas con la edad, como la osteoporosis.
