En el arte culinario, hay recetas que destacan por su sabor y originalidad, y los canelones de espinacas y piñones del renombrado chef Karlos Arguiñano son sin duda inigualables. Con una combinación exquisita de ingredientes frescos y una preparación meticulosa, esta deliciosa propuesta se convierte en un verdadero deleite para los sentidos.
Descubre a continuación cómo Arguiñano crea una fusión perfecta entre la suavidad de las espinacas y el crujiente de los piñones, en un plato que encantará tanto a los amantes de la cocina como a los paladares más exigentes.
4Paso 3: Agrega harina y leche a la cazuela para preparar la bechamel
Posteriormente, funde la mantequilla en una cazuela a fuego medio. Después, añade la harina y rehógala ligeramente mientras mezclas. Poco a poco, vierte la leche sin dejar de remover, asegurándote de que todo se integre de manera uniforme.
Sazona la bechamel a tu gusto y continúa cocinándola durante aproximadamente 6-8 minutos, hasta que obtengas la textura deseada. No olvides el toque especial: ralla un poco de nuez moscada por encima.
