Arzac es uno de los chefs más reconocidos de España y su arroz cremoso marinero es una de sus creaciones más famosas. Este plato es una deliciosa combinación de mariscos y arroz, cocinado a la perfección para crear una textura cremosa y un sabor inigualable que debes probar, y si es hecho en casa, mucho mejor, por eso te vamos a compartir la receta y sus secretos.
7¿Cómo ha sido la carrera de Juan Mari Arzac?
El chef Juan Mari Arzac es una figura icónica en la historia de la gastronomía española y mundial. Junto con su esposa, Elena Arzac, fundó en 1977 el restaurante Arzac, que se convirtió en uno de los primeros restaurantes en España en recibir tres estrellas Michelin.
Arzac es conocido por su enfoque en la cocina tradicional vasca, que incorpora ingredientes frescos y locales de la región. Su estilo culinario se caracteriza por la simplicidad y la elegancia, y su habilidad para crear platos que son, al mismo tiempo, innovadores y auténticos.
El arroz cremoso marinero de Arzac es solo uno de los muchos platos que ha creado el chef a lo largo de su carrera. Otros platos famosos incluyen la sopa de ajo con huevo poché y la lubina con crema de guisantes.
