De rechupete, así es el arroz cremoso marinero de Arzac

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Arzac es uno de los chefs más reconocidos de España y su arroz cremoso marinero es una de sus creaciones más famosas. Este plato es una deliciosa combinación de mariscos y arroz, cocinado a la perfección para crear una textura cremosa y un sabor inigualable que debes probar, y si es hecho en casa, mucho mejor, por eso te vamos a compartir la receta y sus secretos.

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Ingredientes del arroz cremoso marinero de Arzac

  • 300 g de arroz bomba
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • 500 ml de caldo de pescado
  • 300 g de mariscos frescos (almejas, mejillones, gambas)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta