El guiso de pollo es uno de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía española. En este caso, el chef Karlos Arguiñano nos presenta su versión del guiso de pollo más rico y original, una receta que combina sabores tradicionales con un toque moderno y sorprendente.
3Ingredientes para hacer el guiso de pollo estilo Arguiñano
Para preparar este guiso de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 Muslos de pollo
Para la salsa de manzana que incorporarás al guiso de pollo:
- 2 manzanas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 rama de canela
- Una pizca de tomillo
Para el caldo de verduras del guiso de pollo:
- 2 manzanas
- Caldo de verduras
- Un poco de nata
Para acompañar al guiso de pollo:
- Macarrones
