La tarta de Santiago es una deliciosa receta tradicional de Galicia que siempre ha sido un símbolo de la repostería de la región. Esta exquisita tarta se ha convertido en un emblema tanto para los gallegos como para aquellos que tienen la suerte de probarla. Pero, lo cierto es que se trata de una receta que puedes hacer en casa, relativamente fácil de elaborar, en la que lo único que se requiere son ingredientes de calidad y paciencia.
3Además de la tarta de Santiago compostelana
Algunas localidades, como Villalba, incluso elaboran deliciosos bizcochos de almendra durante las festividades patronales, los cuales tienen una corteza dura pero un interior tierno y casi con textura de natilla. Vivero y Ortigueira también son conocidas por sus colinetas, una especie de tarta bizcochada con almendras… una infinidad de postres.
