Cuando el calor del verano llega a su punto álgido, buscamos una forma deliciosa y saludable de hidratarnos. En este momento entra en escena una ensalada única, llena de frescura y sabor, que combina las frutas y hortalizas más refrescantes de la temporada: la jugosa sandía, el dulce melón y el fresco pepino. Juntos, forman una sinfonía de colores y sabores que deleitan nuestros sentidos y nos mantienen hidratados.
Lo que hace que esta ensalada sea verdaderamente especial es el toque cítrico de la lima y el toque picante del jengibre en su vinagreta. Estos ingredientes no solo realzan el conjunto, sino que también añaden un toque de frescura y vitalidad a cada bocado. La combinación perfecta para una experiencia culinaria que se adapta perfectamente al verano.
Preparar esta ensalada es una forma de disfrutar de la abundancia de frutas y hortalizas de temporada, aprovechando sus beneficios para nuestra salud y bienestar. Además, es una opción ligera y equilibrada, ideal para acompañar cualquier comida o como plato principal en esos días calurosos en los que buscamos opciones refrescantes.
4Paso 3: Agrega la vinagreta sobre las hortalizas y remueve
Finalmente, vierte suavemente la vinagreta sobre las hortalizas previamente cortadas y mezcla con delicadeza. Permite que repose y se macere durante 15 minutos en la nevera antes de disfrutarla.
Es importante tener cuidado con el tiempo de reposo, ya que la sal y las especias pueden provocar que la sandía y el melón, especialmente, liberen su jugo. Si se deja reposar por demasiado tiempo, podríamos obtener una especie de gazpacho con trozos. Así que es conveniente controlar el tiempo para obtener la textura y el sabor deseado.
