El verano trae consigo dos platos estrella, el salmorejo y el gazpacho, opciones nutritivas y saludables que permiten disfrutar de las mejores hortalizas de la temporada. Sin embargo, según datos publicados por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), preparar estos platos en casa se ha vuelto un 50% más caro que en 2021. Ante esta situación, quienes no se animen a elaborarlos por sí mismos, tienen la opción de adquirirlos envasados, donde existen productos de calidad a precios más asequibles.
3Consistencia diferente
Una de las principales diferencias entre el salmorejo y el gazpacho es su consistencia. El salmorejo se consume con cuchara debido a su textura más espesa, mientras que el gazpacho es más líquido y puede beberse. Sin embargo, es importante mencionar que la industrialización de estos productos envasados puede hacer que su consistencia sea más líquida en comparación con las preparaciones caseras. Algunos gazpachos han llegado a parecerse a zumos de tomate, y algunos salmorejos han recordado a gazpachos en catas profesionales.
