Las lentejas son una legumbre muy popular y nutritiva que se consume en todo el mundo. Son una excelente fuente de proteínas, carbohidratos complejos, fibra, hierro, calcio, magnesio, potasio, fósforo, zinc y vitaminas del grupo B. Sin embargo, hay muchas curiosidades que de ellas que pocos conocen; por esta razón, a continuación te contaremos los principales motivos por el cual debes incluirlas en tu dieta diaria. ¡No te lo pierdas!
5Los motivos para comer legumbres
Las lentejas pueden ayudarte a controlar los niveles de azúcar en la sangre porque son una excelente fuente de fibra, lo que las hace ideales para controlar los niveles de azúcar en la sangre. La fibra ayuda a reducir la velocidad a la que los carbohidratos se absorben, lo que previene los picos de azúcar en la sangre. A continuación te contaremos los principales motivos por el cual debes incluirlas en tu dieta diaria.
