Los mejillones tigres son una deliciosa y popular opción culinaria que combina el sabor del marisco con una cremosa y sabrosa mezcla de ingredientes. Si eres fanático de esta irresistible preparación, estás de suerte, ya que aquí te presentamos un truco para conseguir unos mejillones tigres extra crujientes. Con esta técnica especial, podrás sorprender a tus invitados con un exterior dorado y crujiente que complementa perfectamente la suave textura del relleno.
9Fritura y presentación final
El Truco Para Unos Mejillones Tigres Extra Crujientes
- Mezcla todos los ingredientes con una espátula de silicona o cualquier otro utensilio de cocina adecuado para trabajar la mezcla.
- Rellena las conchas de los mejillones con una cuchara y pásalos por huevo batido y pan rallado en ambos lados. Colócalos en un plato. Si hay pocos comensales en casa, puedes preparar los tigres, envolverlos en papel transparente y congelarlos. Déjalos reposar en la nevera durante unas horas.
- Calienta en una sartén honda una generosa cantidad de aceite suave para freír. Una vez caliente, fríe los tigres. Es importante ir bañándolos con el aceite por encima mientras se cocinan para evitar que se abran y se escape el relleno. Luego, colócalos sobre papel absorbente para descartar el exceso de aceite.
