En España tenemos la costumbre de cenar excesivamente tarde, y encima cenamos mal. Lo del horario no es algo nuevo, de hecho forma parte de nuestros hábitos desde el siglo XIX cuando, según las crónicas, los españoles solían tomar su almuerzo bastante tarde, un poco antes de las 16h. Después cenaban tras la puesta de sol, entrada la noche y un poco antes de acostarse, sobre las 22 h. Hoy día seguimos con unos horarios que no han cambiado mucho, aunque sabemos que no es lo más recomendable.
6LA MEJOR HORA PARA LA CENA
En la medida de nuestras posibilidades, podemos adelantar la hora de la cena todo lo posible, en vez de dejarlo para el final del día, como solemos hacer. Los expertos en nutrición recomiendan que la última comida del día no se haga después de las 20 de la tarde, como mucho. Un estudio realizado por Instituto Salk para los Estudios Biológicos de San Diego (EEUU) ha descubierto que lo más ideal para mantener un perfecto funcionamiento metabólico, es hacer las comidas del día en una franja de 12 horas. Por lo tanto, si desayunamos a las 7 h de la mañana, lo recomendable sería cenar a las 19 h de la tarde.
