Sumérgete en el mundo tentador de la tarta de chocolate, una sencilla, pero exquisita receta de Robin Food creada por el renombrado chef francés, Alain Chapel. Aunque nos dejó prematuramente en 1990 a los 53 años, su legado culinario perdura en cada bocado de esta delicia chocolatosa.
El cacao, como protagonista indiscutible, nos deleitará con su intensidad y sabor en una combinación única de texturas y aromas. Descubre junto a nosotros los secretos detrás de esta irresistible tarta de chocolate, una verdadera obra maestra que hará que tus sentidos se rindan ante su encanto.
6Preparación (parte 1)
Para dar vida a esta irresistible tarta de chocolate, sigue estos sencillos pasos. Precalienta el horno a 160ºC y prepara un molde de 20 cm de diámetro untándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina para evitar que la masa se pegue.
Luego, coloca el chocolate en un baño maría y, una vez derretido, agrega la mantequilla y mezcla con una espátula hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Estos simples pero imprescindibles pasos te llevarán a crear una exquisita tartaque deleitará los paladares más exigentes.
