Cómo hacer una receta de canelones a la boloñesa como Arguiñano

Con el verano, el tiempo que tenemos para elaborar una buena receta, es mayor. Por ello, en el artículo de hoy, vamos a explicar los pasos que hay que seguir para conseguir los canelones a la boloñesa de Arguiñano.

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Ingredientes

• 16 láminas para canelones

• 400 g de carne picada (250g ternera/150g cerdo)

• 250 ml de tomate triturado

• 2 dientes de ajo

• 1 cebolla

• 1 pimiento verde

• 2 zanahorias

• 1 rama de apio

• 1 l de leche

• 80 g de harina

• 60 g de mantequilla

• 125 ml de vino blanco

• 50 g de queso en polvo

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal

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