En el mundo de la gastronomía, hay chefs cuyas creaciones se convierten en referentes culinarios. Martín Berasategui, reconocido chef con múltiples estrellas Michelin, nos deleita con su receta de ensalada de pimientos asados. Esta sencilla preparación destaca por su combinación de sabores y su presentación visualmente atractiva. A continuación, te compartimos los ingredientes y la preparación de esta exquisita ensalada.
9Momento de experimentar
Esta receta también permite realizar ajustes según las preferencias personales. Se puede añadir un toque de ajo picado para intensificar los sabores, o incluso incorporar aceitunas negras o queso de cabra desmenuzado para agregar más complejidad al plato. La versatilidad de la ensalada permite adaptarla a diferentes gustos y ocasiones. Además de su sabor y presentación, esta ensalada ofrece beneficios para la salud. Los pimientos rojos son una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes, mientras que los tomates aportan licopeno, un compuesto que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. La cebolleta, por su parte, añade vitaminas y minerales esenciales.
