España es uno de los mayores productores y consumidores de aceitunas del mundo. Se trata de un alimento muy popular en la dieta mediterránea y se consumen en una gran variedad de platos, como ensaladas, guisos y aperitivos. Según las estadísticas, en España se consumen alrededor de 300.000 toneladas al año, lo que equivale a aproximadamente 6 kilos por persona. Cabe destacar que las regiones de Andalucía y Extremadura son las principales productoras en España, y su producción es muy importante para la economía del país. En esta nota te contamos el secreto que esconde el relleno de las aceitunas de anchoa.
4Cuál es la variedad más consumida en España
La variedad más consumida de aceituna puede variar según la región y el país. En España, por ejemplo, las variedades más consumidas son de mesa verdes y negras, que se aliñan con aceite de oliva y hierbas aromáticas. Las de mesa se consumen como aperitivo o como ingrediente en ensaladas, platos de arroz, guisos y muchos otros platos.
