España es uno de los mayores productores y consumidores de aceitunas del mundo. Se trata de un alimento muy popular en la dieta mediterránea y se consumen en una gran variedad de platos, como ensaladas, guisos y aperitivos. Según las estadísticas, en España se consumen alrededor de 300.000 toneladas al año, lo que equivale a aproximadamente 6 kilos por persona. Cabe destacar que las regiones de Andalucía y Extremadura son las principales productoras en España, y su producción es muy importante para la economía del país. En esta nota te contamos el secreto que esconde el relleno de las aceitunas de anchoa.
2Dónde se producen más aceitunas
La producción de aceitunas es muy importante en España, y hay varias regiones que se destacan. Andalucía es la principal región productora en España, con más del 80% de la producción total del país. En Andalucía se producen una gran variedad, tanto de mesa como de aceite, destacando las de las provincias de Jaén, Córdoba, Sevilla y Granada.
