La elección de la sartén adecuada es fundamental para obtener una tortilla de patatas perfecta. Aunque se habla mucho de los ingredientes y las recetas, es importante prestar atención al utensilio de cocina que utilizamos. A continuación, te presentamos las variables a tener en cuenta para elegir la mejor sartén para hacer una tortilla de patatas en cuanto a medidas y materiales.
5Sartén: Peso
Opta por una sartén que puedas manejar cómodamente al darle la vuelta a la tortilla. Las sartenes que pesan alrededor de un kilogramo suelen ser ideales en términos de manejabilidad. Otro punto a tener en cuenta es la resistencia del mango y sus materiales. Una sartén de un kilogramo puede ser muy sencilla de maniobrar, pero es necesario tener en cuenta que, al estar expuesta al calor, los materiales del mango pueden tender a estropearse.
