La elección de la sartén adecuada es fundamental para obtener una tortilla de patatas perfecta. Aunque se habla mucho de los ingredientes y las recetas, es importante prestar atención al utensilio de cocina que utilizamos. A continuación, te presentamos las variables a tener en cuenta para elegir la mejor sartén para hacer una tortilla de patatas en cuanto a medidas y materiales.
3Sartén: Profundidad
Si prefieres una tortilla alta, elige una sartén honda que tenga entre 4 y 6 cm de altura. Esto te permitirá obtener una tortilla con una consistencia y textura deseadas. De igual modo, puedes elegir alguna que tenga más centímetros, pero siempre deberás tener en cuenta la cantidad de ingredientes que se empleen y la cantidad de comensales.
