La elección de la sartén adecuada es fundamental para obtener una tortilla de patatas perfecta. Aunque se habla mucho de los ingredientes y las recetas, es importante prestar atención al utensilio de cocina que utilizamos. A continuación, te presentamos las variables a tener en cuenta para elegir la mejor sartén para hacer una tortilla de patatas en cuanto a medidas y materiales.
2Diámetro
Lo ideal es emplear sartenes de 24 cm de diámetro, lo cual es adecuado para preparar una tortilla para cuatro comensales. Si en tu hogar sois más o menos personas, ajusta el tamaño de la sartén en consecuencia. Ten en cuenta que cuanto más grande sea la sartén, más difícil será darle la vuelta a la tortilla.
