¡Prepara tus papilas gustativas para una explosión de sabor con la mejor salsa de mojo picón canaria! Esta salsa tradicional es un elemento fundamental de la gastronomía canaria y es conocida por su sabor picante y sabroso. Con su combinación única de ingredientes frescos y especias locales, la salsa de mojo picón es el complemento perfecto para una gran variedad de platos canarios, como las famosas papas arrugadas con mojo.
Si estás buscando transportarte directamente a las hermosas islas de Gran Canaria, Tenerife o Lanzarote desde la comodidad de tu propia cocina, entonces tienes que probar esta deliciosa salsa. Prepararla es muy fácil y una vez que la pruebes, no podrás resistirte a sus sabores auténticos y su aroma inconfundible. ¿Quieres aprender a hacerla desde casa? ¡Sigue leyendo!
3Paso 2: Añade el pimentón y el aceite de oliva
Una vez que hayas conseguido la pasta suave y homogénea, es momento de añadir el pimentón y, poco a poco, el aceite de oliva virgen extra y el vinagre. Mezcla todo con una cuchara o una varilla, agregando los líquidos lentamente, para obtener una pasta espesa y uniforme. Es importante que agregues el aceite y el vinagre poco a poco para controlar la consistencia y la textura de la salsa. ¡Ya casi lo tienes!
