La mantequilla es un alimento que ha sido un elemento básico en los hogares durante mucho tiempo. Con el paso de los años, ha evolucionado y se han desarrollado distintas versiones para adaptarse a las necesidades de cada persona. Desde opciones con bajo contenido graso hasta aquellas libres de lactosa o de origen animal, la mantequilla ha ampliado su abanico de variedades. En este artículo, exploraremos los distintos tipos y características de la mantequilla, así como su clasificación según su contenido graso y su facilidad para untar, de acuerdo a la información suministrada por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
3Diferencias en la untabilidad y las Denominaciones de Origen Protegidas
Otro aspecto que influye en la elección de la mantequilla es su facilidad para untar. Aquellas mantequillas anunciadas como «fáciles de untar» pueden pertenecer a cualquiera de las categorías mencionadas anteriormente. La diferencia radica en su proceso de elaboración, sometido a un batido especial que mejora su textura para untar.
