Si hay algo que se puede decir sin temor a equivocarse, es que a los estadounidenses les encanta su comida rápida, y las hamburguesas son sin duda alguna uno de los platillos más populares en todo Estados Unidos. Pero aunque encontrar una hamburguesa americana en cualquier restaurante de comida rápida no es algo difícil, hacer una auténtica hamburguesa americana en casa que sea simplemente irresistible es una tarea que requiere más que simplemente poner carne en una sartén.
3Formar la Hamburguesa
Una vez que tenga carne de res de alta calidad, el siguiente paso es formar la hamburguesa. Puedes hacer esto usando tus manos o una prensa de hamburguesas. Si usas tus manos, asegúrate de lavarlas bien y hayas retirado cualquier joya para evitar la contaminación.
Para formar la hamburguesa, comienza tomando una porción de carne de aproximadamente 150 gramos y dándole forma redonda. La forma de la hamburguesa depende de tus gustos personales, pero es importante que la forma sea uniforme y que el grosor de la hamburguesa sea consistente en toda su superficie.
Si usas una prensa de hamburguesas, coloca la porción de carne en el centro de la prensa y presiona firmemente para formar la hamburguesa. Es importante no presionar en exceso ya que esto puede hacer que la hamburguesa se vuelva seca durante la cocción.
