¡Te encuentras ante una experiencia culinaria única e inolvidable! De la mano del renombrado chef Karlos Arguiñano, te invitamos a sumergirte en una receta que desafiará tus sentidos: crema de lentejas naranjas y calabaza acompañada de gambas fritas envueltas en pasta brick.
En este deleite gastronómico, la suavidad y dulzura de las lentejas naranjas y la calabaza se fusionan a la perfección con el sabor intenso y marino de las gambas fritas, envueltas en una capa crujiente de pasta brick. ¡Prepárate para saborear cada bocado, experimentando una explosión de sabores y texturas que te transportarán a un mundo lleno de magia culinaria!
4Paso 3: Enrolla cada oble de pasta brick
Comienza enrollando cada oblea de pasta brick como si estuvieras formando un rulo, asegurándote de que queden bien ajustadas. Luego, procede a cortarlas en tiras de aproximadamente 2 centímetros de ancho. No olvides salpimentar las gambas y envolver cada una de ellas con una tira de pasta brick.
A continuación, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe las gambas envueltas hasta que estén doradas y crujientes. Una vez listas, retíralas del aceite y colócalas sobre un plato cubierto con papel absorbente de cocina para escurrir el exceso de grasa.
