¡Te encuentras ante una experiencia culinaria única e inolvidable! De la mano del renombrado chef Karlos Arguiñano, te invitamos a sumergirte en una receta que desafiará tus sentidos: crema de lentejas naranjas y calabaza acompañada de gambas fritas envueltas en pasta brick.
En este deleite gastronómico, la suavidad y dulzura de las lentejas naranjas y la calabaza se fusionan a la perfección con el sabor intenso y marino de las gambas fritas, envueltas en una capa crujiente de pasta brick. ¡Prepárate para saborear cada bocado, experimentando una explosión de sabores y texturas que te transportarán a un mundo lleno de magia culinaria!
3Paso 2: Agrega las lentejas
Una vez hayas incorporado las lentejas, asegúrate de mezclar todos los ingredientes de manera uniforme. Vierte el agua, aproximadamente 1 litro y medio, y sazona la preparación a tu gusto. Luego, cubre la olla con su tapa correspondiente y procede a cocinar durante un tiempo estimado de 6 a 8 minutos.
Después de transcurrido este tiempo, abre la olla con precaución y tritura la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea. Por último, pasa la crema por un colador para asegurarte de obtener una consistencia perfecta. ¡Ya estás más cerca de disfrutar de esta deliciosa crema de lentejas y calabaza!
