¡Te encuentras ante una experiencia culinaria única e inolvidable! De la mano del renombrado chef Karlos Arguiñano, te invitamos a sumergirte en una receta que desafiará tus sentidos: crema de lentejas naranjas y calabaza acompañada de gambas fritas envueltas en pasta brick.
En este deleite gastronómico, la suavidad y dulzura de las lentejas naranjas y la calabaza se fusionan a la perfección con el sabor intenso y marino de las gambas fritas, envueltas en una capa crujiente de pasta brick. ¡Prepárate para saborear cada bocado, experimentando una explosión de sabores y texturas que te transportarán a un mundo lleno de magia culinaria!
2Paso 1: Limpia los puerros y córtalos en medias lunas
Para empezar, toma los puerros y elimina la parte verde, luego córtalos en medias lunas utilizando la parte blanca. A continuación, pela la calabaza y córtala en dados, agregándola a la olla rápida. Añade un toque de sazón a los ingredientes. Enseguida, rehoga todo de forma breve en la olla rápida, asegurándote de agregar un generoso chorro de aceite. Ahora, estás listo/a para iniciar la preparación de esta exquisita receta.
